Gastronomia 56

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Scegliere GastronoMia 56 significa affidarsi a professionisti competenti, che cucinano con il cuore e seguono i propri clienti fornendo qualità, consulenza e professionalità. Le nostre ricette nascono dalle esperienze, dai viaggi, dai corsi, dagli stage, dagli show cooking, dalle contaminazioni di altri cuochi e foodblogger. Sperimentiamo, creiamo, inventiamo e rielaboriamo: crediamo che in cucina non ci siano limiti! La nostra è una cucina semplice e gustosa con moltissime proposte vegetariane e vegane, piatti a base di carne o di pesce per arricchire i menù e accontentare tutti i nostri clienti. Nel servizio è prevista la consegna del menù con i piatti concordati all’indirizzo dell’evento, non la presenza di personale dedicato alla somministrazione ma ci occupiamo della sistemazione dei vassoi sui tavoli predisposti per il buffet in modo che sia tutto pronto per l’arrivo degli ospiti. Le nostre proposte sono perfette per consentire agli ospiti di servirsi in autonomia. In fase di consegna forniamo anche qualche copia del menù concordato in modo che gli ospiti possano avere a disposizione la lista degli ingredienti/allergeni in caso di eventuali intolleranze/allergie.

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In cosa sei specializzato?

Siamo un team semplice ma molto esigente, siamo sempre attivi, non ci fermiamo mai: cucinare per portare a casa degli altri ì propri piatti è un’esperienza unica. Cuciniamo per passione, ci confrontiamo con i clienti e facciamo il possibile per soddisfare il loro palato! È essenziale capire da subito quali sono le esigenze e che tipo di menù si vuole realizzare per studiare le proposte migliori!

Racconta un lavoro svolto recentemente

Negli ultimi anni abbiamo cucinato per preparare i buffet di diversi battesimi, comunioni, cresime, compleanni, baby shower, pensionamenti e qualche festa di matrimonio : adoriamo cucinare per i buffet perché possiamo presentare tante diverse proposte salate e dolci e far conoscere a più persone la nostra cucina! È bello ricevere i complimenti di chi ha partecipato e sentirsi chiedere le ricette è una grande soddisfazione!

Cosa consiglieresti a un cliente che desidera lavorare con te?

Ai nostri clienti chiediamo di condividere le proprie esigenze e il budget che ha in mente, di comunicarci eventualmente allergie e intolleranze conosciute e tutto ciò che può aiutarci a creare il menu perfetto per lui e per i suoi ospiti.

Quali sono le domande più frequenti dei clienti?

Da che prezzo partono i menù? Il prezzo viene personalizzato sulla base delle esigenze del cliente e quindi non ci sono delle tariffe prestabilite. Indicativamente i menù partono da 6€ a persona per un assortimento di focaccine e pizzette, ai 12€ a persona per un aperitivo semplice con alcune mono porzioni, ai 15-20€ per un aperitivo rinforzato-pranzo, ai 35€ per la completa di Capodanno/Natale.