Stefania M.

Sono una biologa nutrizionista (regolarmente iscritta all'albo dei biologi) ed eseguo visite nutrizionali, consulenze nutrizionali e valutazioni bioimpedenziometriche. La visita si suddivide nei seguenti momenti: -anamnesi patologica e fisiologica del paziente (malattie, allergie, farmaci assunti, stile di vita e abitudini alimentari); -anamnesi familiare (per individuare eventuali familiarità con alcune patologie); -particolare attenzione verrà prestata alla storia alimentare del paziente, all’aderenza a particolari diete e alle variazioni di peso osservate dal paziente nel corso degli anni; -valutazione antropometrica dello stato nutrizionale: mediante la determinazione dell’altezza, del peso; -valutazione della composizione corporea tramite BIA (massa grassa, massa magra e massa muscolare, ritenzione idrica e percentuale idratazione, calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno calorico giornaliero); -valutazione abitudini alimentari; -elaborazione di un piano alimentare personalizzato in base a patologie e stati fisiologici. A chi sono rivolti i piani alimentari personalizzati: -persone sane che voglio solo dimagrire e sentirsi meglio con il proprio corpo; -persone con patologie: come ad esempio ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, diabete, ipertensione, disfunzioni tiroidee, patologie cardiache, osteoporosi, dislipidemia, steatosi epatica, endometriosi, PCOS, patologie gastro-intestinali come gonfiore addominale, sindrome metabolica, morbo di Crohn e sindrome del colon irritabile, patologie renali; -stato di sottopeso, sovrappeso e obesità; -allergie e intolleranze alimentari: nichel, celiachia, lattosio, sensibilità al glutine; -donne nelle varie fasi fisiologiche: gravidanza, allattamento e menopausa; -sportivi; -vegetariani e/o vegani; I percorsi da me elaborati sono impostati seguendo le linee guida della Dieta Mediterranea secondo un modello settimanale, un menu giornaliero mensile oppure seguendo una semplice linea guida a seconda di ciò che si adatta maggiormente alle esigenze del paziente.