Angelo M.
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Descrizione
Sono uno Chef con anni di esperienza in hotel di lusso e ristoranti Fine Dining
Conoscenza e esperienza con prodotti di altissimo livello per soddisfare qualsiasi palato
Offro un servizio di alto livello
Intervista
In cosa sei specializzato?
Sono specializzato in cucina Fine Dining moderna, cucina Giapponese, cucina tradizionale Siciliana e Campana, Pasticceria e preparazioni di Buffet sia salati che dolci
Racconta un lavoro svolto recentemente
Recentemente ho ricoperto il ruolo di Head Chef di cucina nel Mangia's Brucoli Resort Autograf Collection *****L realizzando una magnifica stagione e arricchendo ancor di più il mio bagaglio Culinario
Quando e perchè hai iniziato a fare questo lavoro?
Il mio approccio con la cucina risale agli inizi degli anni 2000 quando dopo la scuola andavo ad aiutare mio zio in macelleria imparando e perfezionando l'arte del macellaio, da lì si è aperto un mondo meraviglioso. Quel contatto con la materia mi ha segnato facendomene innamorare follemente e da quel momento decido che il cuoco sarebbe stato quello che sarei voluto diventare da grande, si susseguono poi esperienze nei migliori Alberghi italiani e ristoranti FINE DINING sino ad oggi
Perchè fai questo lavoro?
Faccio questo lavoro perché sopratutto è la mia passione ma soprattutto perché amo emozionare le persone con il cibo
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Cucina a domicilio
Area
Siracusa
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