Lafaenza Sofia
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Benvenuti!
Sono la Dottoressa Sofia Lafaenza, Biologa Nutrizionista.
Il mio percorso nel mondo della nutrizione nasce dalla curiosità e da una grande passione per il cibo inteso come fonte di salute e piacere.
Dopo la laurea triennale in Scienze Biologiche, dove ho approfondito il ruolo preventivo della Dieta Mediterranea nelle patologie dismetaboliche, ho conseguito la laurea magistrale in Bio
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Intervista
In cosa sei specializzato?
Esercito come libera professionista, seguendo pazienti di ogni età e con esigenze diverse: persone in condizioni fisiologiche o patologiche, donne in gravidanza e allattamento, e sportivi.
Mi occupo di percorsi nutrizionali personalizzati con obiettivi che spaziano dal dimagrimento all’aumento della massa muscolare, dalla gestione di patologie o sintomi emergenti fino al supporto in caso di allergie o intolleranze.
Offro inoltre consulenze per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana e per chi desidera semplicemente imparare a prendersi cura di sé attraverso una corretta educazione alimentare.
Racconta un lavoro svolto recentemente
Nel mio lavoro quotidiano incontro pazienti diversi, ognuno con esigenze, obiettivi e storie uniche. Questo mi permette di affrontare ogni percorso nutrizionale in modo personalizzato, mettendo sempre al centro l’ascolto attivo e la comprensione delle reali necessità della persona.
Il mio obiettivo è costruire piani alimentari su misura, che non siano solo efficaci dal punto di vista clinico, ma anche sostenibili nel tempo, adattandosi allo stile di vita del paziente. Credo infatti che una dieta debba essere prima di tutto uno strumento di benessere, concreto e duraturo.
Quando e perchè hai iniziato a fare questo lavoro?
Ho conseguito la Laurea triennale in Scienze Biologiche con il massimo dei voti nell’ottobre 2023, discutendo una tesi dal titolo “La dieta mediterranea come elemento preventivo delle patologie dismetaboliche”, tema che ho approfondito anche durante il tirocinio svolto presso uno studio nutrizionale.
Ho poi proseguito il mio percorso con la Laurea magistrale in Biologia, curriculum Nutrizione e Ambiente, conseguita nell’ottobre 2025 con votazione 110/110 e lode. La mia tesi, redatta in lingua inglese e intitolata “Effect of maternal low-protein and phytoestrogen-enriched diets on the correlation between eating behaviors and anxiety in offspring”, ha approfondito gli effetti di diete materne alterate durante gravidanza e allattamento su modelli sperimentali. Questo lavoro è stato sviluppato durante il tirocinio presso il Neuroscience Institute Cavalieri Ottolenghi.
Attualmente esercito la libera professione come biologa nutrizionista e mi mantengo in costante aggiornamento professionale.
Ho recentemente partecipato e ricevuto un riconoscimento alla terza edizione della Student Challenge della Società Italiana di Nutrizione, ho presentato un poster al Congresso Internazionale di Neuroscienze e Steroidi 2026 e sono stata selezionata per prendere parte all’ottava edizione della Yakult Academy.
Quali sono le domande più frequenti dei clienti?
Ogni paziente è unico, con la propria storia, le proprie abitudini e bisogni specifici. Per questo motivo non esiste un approccio nutrizionale valido per tutti, ma è fondamentale costruire percorsi personalizzati che tengano conto della persona nella sua totalità.
Le domande che mi vengono poste riflettono proprio questa unicità e rappresentano il punto di partenza per intraprendere insieme un percorso consapevole e sostenibile.
Perchè fai questo lavoro?
Amo scoprire e conoscere nuove realtà, anche attraverso il cibo e i viaggi, che considero strumenti privilegiati per entrare in contatto con culture diverse.
Proprio da questa curiosità nasce la mia passione per l’alimentazione: non solo come bisogno biologico, ma come espressione di identità, tradizione ed emozione, capace di creare connessioni e ricordi duraturi.
Fin da piccola mi accompagna anche un forte desiderio di prendermi cura degli altri. Credo profondamente nel valore della gentilezza e nell’importanza di impegnarsi ogni giorno per migliorarsi, anche attraverso piccoli gesti.
La mia inclinazione per la scienza completa questo percorso, guidandomi verso un approccio rigoroso e basato sull’evidenza.
È così che nasce la mia professione di biologa nutrizionista: un punto d’incontro tra passione, empatia e conoscenza scientifica, che continuo a coltivare e approfondire con dedizione quotidiana.
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